家乡的红菇
作者：张河栲 来源：福州日报 2017-01-10 13:22:59（字数：1300字）
我的家乡宁化是一块物华天宝之地：在涓涓的清流中，在肥沃的土地上，在蜿蜒的山岭间，在茂密的树林下，都有许多大自然的慷慨馈赠。其中，那“不种自长，不削自圆，不染自红”的红菇，给我留下温婉深刻的记忆。
儿时，每当仲夏，下了一场透雨之后，哥哥姐姐都会和伙伴们相约，黎明即起，踩着薄雾去山林寻觅红菇。我想追随他们去，但都被拒绝了：“你还小啊，山高林密，红菇难寻，你不能去。”我只好悻悻地站在村口，眼巴巴地望着他们远去的背影，心里涌起一阵失落感。我只有想象着，在大山里面，在树林里面，在草丛里面，红菇生长的样子。
快到中午，哥哥姐姐背着装满红菇的背篓回来了。母亲帮着他们把采摘回来的红菇倒在席子上，先按照大小进行分类，然后放到太阳下晾晒，直到晒成红菇干。满满一背篓的鲜红菇，也晒不出多少菇干，真是不易。母亲告诉我，红菇干很珍贵，吃了之后最能补养身子，是滋补佳品。母亲轻轻地把红菇干收起来，贮存好，等到冬天没有了新鲜蔬菜时，就用红菇干做菜。红菇的味道有一种独特的清甜，最香的是过年时母亲做的红菇干炖肉，那真是香入心脾啊。
父亲曾经告诉我，红菇只生在山间柯树林下沉积了很多年的腐植叶中，如果把柯树砍了，这里就再也不会生长红菇了。只要菇穴不被挖坏，在同一个地方，红菇就一年又一年地长。
我与红菇的第一次亲密相遇，是在夏天雨后的一个清晨。那时候我已经上小学三年级了，我悄悄地从床上爬起来，背上小竹篓，拿起一把镰刀，就出发了。按照从哥哥姐姐那里得知的路径，我开始向着山林深处攀爬。
红菇是野生菌，在柯树林下潮湿的地上悄悄生长，有的躲在树兜底下，有的藏在石头后面，有的潜在落叶里，有的伏在草丛间，像是在和人们捉迷藏。柯树林越来越密，已经没有了路，脚下是松软的湿地。我睁大眼睛，寻觅着那位躲藏起来的红颜白裙的女孩子。忽然，我看见前面不远的草丛里有一抹艳红。“是红菇！”我的心不由得“咚咚咚”地跳了起来，蹑手蹑脚地向前走去。来到近前，却不见了红菇的踪影。我俯身扒开落叶，啥也没有，真让我失望。直起腰，转过身，我正要走开，却忽然发现，一朵红菇正向我微笑呢。我缓缓蹲在她的身边，轻轻分开草叶，慢慢挖开泥土，小心翼翼地将红菇整朵拔起。这是我采到的第一朵红菇。我仔细地端详着，桃红色的菇伞，洁白的菇身，真像一个红颜素裙的少女啊！我把红菇放进背篓，再把挖开的泥土重新埋上，并将枯叶重新铺好，保护好红菇穴，希望来年还会有红菇在这里生长。
那时候，乡下还没人拿红菇干去卖钱，都是自家吃。随着市场经济在乡下的发展，人们逐渐发现了蕴藏在红菇身上的经济价值，于是，人们开始涌向山林，大量采挖红菇，然后拿去卖钱。每一次哥哥姐姐来城里，我都会问起家乡的红菇，从他们那里得知，由于红菇目前还无法进行人工种植，再加上砍伐树木，所以山林里野生的红菇是越来越少了。我听了之后，心中有些惆怅。
明年夏天，我要在红菇飘香的季节，重回家乡，重上山林，重走一次少时找寻红菇的那条山路。只是不知道，在那座山岭上，在那片柯林里，在那个树兜下，在那丛草叶中，我还能够找到红颜素裙的红菇吗？
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