绿萝卜菜叶怎么做好吃

萝卜叶粉丝蛋花汤

主料：萝卜缨400克、粉丝200克、鸡蛋1个

调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒粉适量、鲜贝露适量

做法：

1、锅里烧开水，将萝卜叶烫一下捞出挤出水分后切碎。

2、锅里烧水，水开后放油，将粉丝下入煮至9成熟后下入萝卜叶。

3、倒入蛋液，鲜贝露、胡椒粉、盐调味，撒上葱花即可。

凉拌萝卜叶

主料：萝卜缨500克

调料：酱油10克、醋10克、盐3克、香油5克、辣椒油5克、味精2克、芝麻酱20克

做法：

1、 小水萝卜叶洗净，用开水焯一下。

2、 再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘。

3、 用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。