“花心”萝卜酥
作者：季嵩忱 2013-11-06 20:16:13（字数：1000字）
说到舌尖上的美味，小“吃货”们都很开心吧！我也是一位“专业小吃货”，今天做为“小吃报社”的“记者”，我出发前往东进路美食街的一家有名的饭店——上海人家，去寻找“舌尖上的美味”。
一进入这家并不奢华的饭店，服务员一声“欢迎光临！”那亲切的话语让我心中一种幸福的感觉油然而生。我在角落里的一个座位坐下，放下“行囊”，便来到了上海人家的厨房一探究竟……
轻轻掀开一道门帘，走进厨房，厨师们一个个正忙着呢，厨具叮叮当当，很悦耳。我走到一位厨师身边，有礼貌地问道：“叔叔，请问可以接爱我的采访吗？”“当然愿意接受！”叔叔热情地说道。“叔叔，这家饭店您认为最有特色的是哪一道菜？”“这‘最具特色的菜’的桂冠非本店的‘萝卜酥’莫属。”“那可以向我展示一下怎么作这道茶吗？”“小朋友，那你可要看清楚咯！”我赶紧又往师傅身边挪了一步。师傅拿出了配料，面粉、鸡蛋、萝卜，还有一些佐料，便忙活开了。叔叔拿出一碗水，倒在面粉上，一边做一边为我耐心讲解。“首先要把面粉做成面团，小朋友愿意和我一起完成吗？”我高兴地说道：“当然！”我拿起那碗水，小心翼翼地倒在面粉上，每倒一点，叔叔就会来回搓揉面粉，面粉揉好了，叔叔将它分成一小份一小份，说：“这是萝卜酥的外套！”叔叔又从身后“变”出一个小盆，把馅料放进去搅拌，然后把萝卜酥的外套拿来做成一个“中空”的形状，活像一个小茶杯，把馅料添进去，把它塞的鼓鼓的， 一个精巧可爱的萝卜酥就做好了。把它入进烤箱，现在剩下的就是耐心等待咯！
过了好一阵，萝卜酥终于熟透了。叔叔戴上隔热手套，找开烤箱，顿时一股浓浓的香味在厨房里弥漫开来，我深吸了几口气，闻着萝卜独有的味道，垂涎三尺。
我迫不及待的将萝卜酥端出厨房，放在灯光下细细观察。一个个萝卜酥晶莹剔透，隐隐约约能看见里面的馅儿，外以虽薄，但不“露馅”，这可是厨房师傅的独门秘技。我拿起筷子夹了一个，放在嘴里，咬上一小口，包裹在里面的浓香又一次弥漫开来。嚼了嚼口中的萝卜酥，萝卜的香味让我心旷神怡，神清气爽，萝卜酥脆油虽多但不腻人，吃起来十分清爽。哎呀！刚才光顾了吃了，它长什么样都没注意，仔细看看，外形很像一个小萝卜，还拖着条小尾巴呢！
吃完了萝卜酥，我情不自禁地又舔了舔嘴唇，它的美味令我回味无穷，对了，忘了告诉大家，之所以说萝卜酥花心，是因这它的馅特别丰富，什么都有，真不愧这“花心”萝卜酥啊！
那次的采访让我至今难以忘怀，如果有空，我还要去尝尝这个“花心”萝卜酥……有空你们也去尝尝……
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