豆角馅包子需要焯水吗
1、一般情况下,用豆角馅包包子是需要进行焯水工作的,时间不用太长,等水烧开之后将切好的豆角放进去焯30秒左右就可以了,这样能够让豆角保持嫩绿,吃起来口感也会比较好,若是不焯水的话,会出现包子皮已经熟了,但是豆角没熟的情况。
2、用豆角做馅比较容易,将它掐去头和尾部,清洗干净后在开水中焯一下,接着捞出来过凉,且豆角碎然后放到肉馅里面,顺着一个方向搅拌均匀,然后包进包子皮里面,放到蒸锅里面进行蒸制就可以了。
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