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冷碟

拼音:lěng dié
是否常用:否

基本解释

盛在碟子或小盘子里的凉菜

详细解释

冷碟  lěng dié  ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ  

各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的一道菜。
称为冷盘」、「凉碟」。

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