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冷盘

拼音:lěng pán
繁体字:冷盤 ,是否常用:是

基本解释

冷盘,冷盘儿 lěngpán,lěngpánr

[cold dish] 盘装凉菜

详细解释

冷盘  lěng pán   ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ  

各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的一道菜。
称为「凉碟」、「冷碟」。

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