牛肉片菠菜拌河粉的做法
1、材料:干河粉、菠菜、熟牛肉片、盐、酱油、芝麻油。
2、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。
3、将菠菜下入沸水中焯一下捞出。
4、用凉开水过凉。
5、将过凉好的菠菜挤干水分,放在案板上切段。
6、接着,换锅清水烧开,下入泡好的河粉汆烫20秒捞出。
7、用凉开水过凉。
8、将过凉好的河粉控干水分。
9、合入切好的菠菜和熟牛肉片,加适量的盐。
10、加适量的酱油。
11、加适量的芝麻油。
12、调味拌匀即成。


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