辣炒海丁怎么做

1、主料：海丁，火锅底料。

2、辅料：干辣椒，花椒，酱油，蚝油，马铃薯粉，可乐，盐。

3、活海丁在蜂蜜水中吐沙。提前调好酱汁：酱油，蚝油，盐，可乐，马铃薯粉，如果有没有怪味的肉酱也可以加肉酱。

4、火锅底料最好用固态动物油的。

5、多加些油，小火炒火锅底料，干辣椒和花椒。

6、炒香后，加入控干水的海丁，炒匀。加入调好的酱汁，稍稍收干。

7、喜欢加香菜或是葱花的可以在出锅前加入，简单翻炒出锅。