鸡蛋要炒什么好吃
1、韭菜炒蛋好吃。
原料:新鲜韭菜100--150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量。
制法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
2、大葱炒鸡蛋:
材料:大葱,鸡蛋,盐,鸡精,味精。做法:先将大葱切成小段。将鸡蛋打散,并将切好的葱段放入鸡蛋中。在搅拌好的大葱鸡蛋液中加入适量的盐、鸡精或味精。锅中倒入适量食用油烧开。调小火倒入蛋液,待蛋液开始慢慢凝固的时候用锅铲稍微推散开成鸡蛋块即可。


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