蕃薯
作者:陈丽蓉 2012-10-29 19:02:03(字数:500字)
以前,我们这里大米稀缺,家家户户以蕃薯以主食,蕃薯可是我们的救命粮。
蕃薯于夏至前后栽种,霜降时开始收获。蕃薯从地里挖起后如果直接放到地窖里,可以保鲜到来年春末夏初。
蕃薯不像苹果、石榴那样“高傲”,而是像花生那样在地里默默生长,直到让人用锄头刨出,才展露风采。
蕃薯有很多品种,有紫红的、有土黄的、有玫瑰红的……人们就按它的肤色取名:紫薯、红薯、黄薯……而且吃法多样。
先说煎蕃薯片吧,先把蕃薯切成五六毫米厚的薄片,记住哦,可不能太厚,否则很难煎熟哟,把蕃薯片切好以后,往锅中倒入一些食用油,待油热后,把蕃薯片往锅里贴,差不多等有蕃薯的香味溢出来以后,再把蕃薯片翻一个“身”,等有比较浓郁的蕃薯味飘出时,差不多就可以起锅了。放在碗里散热后,就可以细细品尝了,绝不比商店里的薯片差。
清水煮蕃薯也不赖,那汤很像莲藕汤。清煮的蕃薯比煎蕃薯片软多了,就算掉光牙的老人也能吃。
蕃薯富含粗纤维,有助于消化,多吃有益于健康呢!
城南小学四年(5)班 陈丽蓉
点评:小作者有条不紊地介绍了番薯的栽种、贮藏、品种、吃法、营养等等,虽然短小,但内容丰富。
指导老师:卢强祯
标签:蕃薯,450字作文
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