那是一次难忘的尝试
作者：周畑 2013-01-15 19:28:59（字数：1000字）
“哎，该做点什么呢？......”我皱着眉头，走在回家的路上，想起老师说明天要带自己做的美食去品尝，我一筹莫展。回到家，妈妈看我一副愁眉苦脸的样子，关切地问道：“怎么了女儿，有心事？”我把事情的原委告诉了妈妈，妈妈想了想便说：“嗯......我觉得你吧，还对做菜不太了解，我建议呀做“白菜炒丸子和肉皮”，既简单又不失内容。”我考虑了一下便和妈妈走进了厨房。
首先，我先拿出白菜、肉皮、丸子，把白菜和肉皮洗干净，然后“噔噔噔”地把白菜和肉丝切成条儿。我正想开始炒，妈妈拦住了我：“我说女儿呀，一看你就不懂，一盘菜光有主食怎么够呢？我们吃的菜要有佐料才好吃啊！”我恍然大悟，对呀，平时吃菜的时候，总会看见菜里有姜啊、蒜啊等提味料，不然怎么叫“色香味俱全” 呢。我连忙切了一些姜和蒜放在一旁备用。
开始炒了，我打开煤气灶，只听“轰”的一声，火苗迅速窜了出来，我连忙倒油，妈妈指导我说：“油不要倒太多，铺满锅底就够了。”倒好油后，等到油锅热了，便可以倒菜了。我望了望锅子，看准了位置，把菜和肉皮“哗”地一声倒进了锅里。顿时，锅子发出“噼里啪啦”的声音，油芯子从锅里溅了出来，我吓得连连后退，这下终于明白什么是“炸开了锅”了。
妈妈看我这副模样，鼓励我说：“别怕，快，快去把菜翻炒一下，燋了可不好吃了。”我深吸一口气，小心翼翼地伸出手，抓住铲子，把菜翻炒起来，铲子碰到锅沿，发出“咣啷咣啷”的声音，好像在为我加油鼓劲儿：“加油，小主人，你一定可以的！”我好像也不那么害怕了，终于放松地炒了起来，等到菜炒到五分钟的时候，再放入葱、姜等调料，再放一些水，盖上锅盖，焖煮五分钟，再打开锅盖，放点盐，差不多就可以出锅了。
我端着自己烧的“白菜肉皮炒丸子”，信心满满地端给爸爸品尝，爸爸高兴地搓了搓手说：“想不到还能吃到自己女儿炒的菜！快让我来尝尝！”说着便夹起一片白菜放入口中，我望着爸爸，心“扑通扑通”跳个不停。这时，只见爸爸皱起了眉头，不好，难道我做的菜不好吃？但不一会儿，爸爸又露出了笑容：“嗯，不错，很好吃啊！”我长舒一口气，开心地说：“耶！我——成——功——啦！”
这次尝试，令我十分难忘，它让我明白了做任何事都不容易，要敢于尝试的道理。同时，也让我体会到了妈妈平时炒菜的辛苦。同学们，今后我们一定要勇于尝试，勤于动手，同样也要做一个孝顺的好孩子哦！
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