新疆印象
作者：不详 （字数：1100字）
我到新疆民丰县旅游去，首先就打听在民丰什么最好吃，得知维餐在民族餐中是比较好吃的一种，而民丰又以 * 尔族居多，便决定去吃一吃。
运气很好，一位叫土孙江的维族大叔邀请我们到他家做客，走过美丽的葡萄架，进了会贵客的主客厅，便看到三大茶几上摆满了水果和馕，其中有一种叫蟠桃的桃子，形状很是特别，像一个小麦饼。
刚坐稳，大叔就端上了三盘超大号的手抓饭，手抓饭的样子真是跟扬州炒饭好像啊！上面还有几颗超大的抓饭肉。手抓饭，顾名思义就是用手抓的饭，大叔给我们演示了怎么抓饭的，先抓一团饭，在盘边捏捏，四指紧闭，接着用大拇指把饭推进嘴里，推饭时头不能仰起。
知道了吃法，我也笨拙地学了起来，可惜的是动作虽然规范但还是把米饭撒在漂亮的地毯上，最后迫不得已就要了把勺子来吃，这抓饭泛着一股浓郁的肉味，而口感也有点像炒饭，但饭质又像是煮饭，真是变化多端！抓饭肉也是很好吃的，比我们内地的白切肉要好吃的多！
满盆的抓饭还没吃掉四分之一，就已经半饱，哪知大叔又端来了三大盘的烤全羊，令我感到心有余而胃太小！刚烤好的全羊散发着勾起馋虫的肉香。全羊是一种招待贵宾的菜肴，只有贵宾才享用的到。
我不顾肚子和形象，饿狼扑食般抓起一块肉往嘴里塞，这全羊的皮上有一层佐料，一烤就会变成金黄色，跟肯德基上 * 块的皮一样，可是这种佐料就是有点咸，如果不配点水，可是会龇牙咧嘴的哦！而皮下的肉堪称经典！异常的鲜嫩，肥美，一口咬下去，就会溢出鲜香的肉汁，吃后可是满嘴留香啊！我觉得什么全聚得烤鸭啊，藤桥熏鸡啊，都比不上这全羊，真是不吃全羊是遗憾，吃了全羊也是遗憾啊！以后吃不到了怎么办？
正多愁善感之际，忽闻一阵阵烧烤味扑鼻而来，哈，烤羊肉串来了！只见大叔端着三大盘的巨型烤羊肉串来，一放下我就抓一串来吃，好烫！刚烤出来的呢！这不是一般的羊肉串，一般的是用铁签子串的，而这种是用新鲜的红柳枝串的，这红柳是大叔一早开车到沙漠采集来的，大口一咬，呵！不仅有烤肉的浓香！还有红柳的清香，真是好吃的很呐！这种烤肉，不同于内地的羊肉串，比较干些，所以吃起来特别有嚼劲！
抹了抹嘴，就看到大叔又忙不迭地给我们送上特制的玉米糊。做这玉米糊，是先要用刀子把新鲜玉米棒子的玉米粒刮下来，捣烂，放入大锅中，加上佐料熬制而成。这玉米糊好香啊！一种沁人心脾的清香。颜色更是好，以玉米糊的黄色为基调，还有西红柿的红色、油麦菜的绿色做点缀。钥了一勺来尝，玉米糊丝丝润滑，却又夹杂着未捣碎的玉米粒，还带着点西红柿的酸味，味道好极了，真乃色香味俱全！援疆的王义叔叔说维餐的搭配是很科学的，它是荤素粗细搭配，肉食之后，这道菜是必不可少的。
0
反馈专题推荐：
猜你喜欢：
- 春 春天，万物复苏，可谓四季之仙境。有色彩斑斓的蝴蝶，潺潺流动的小溪，抽枝拔芽的树木，有青翠嫩绿的小草，活
- 随着树叶不断地飘落，随着北风阵阵刮来，随着温度的逐渐降低，一年一度的秋游如期而至。由于初一的秋游我没有去，留给我
- 水，乃万物之命脉所在。她孕育了生命，使地球上的一切都生机勃勃；她滋润了万物，使世界中的一切生机盎然；她哺育了世界
- 虽然春天早已经到了，但这几天干冷的空气让我的心情很不愉快，一抬头就正对着窗外那片枯燥的灰色的天，不免心中有点失落
- 迷迷蒙蒙地在雾丛中探寻，只得困逼于一个狭小的世界里。这不是我的理想天堂。我渴望那片迷雾过后的蓝天—&
- 枫叶红，苹果熟，雁南飞，秋来了。——题记“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。”好一个凄凉、悲惨的秋；“自
- 小学毕业的暑假里，我到过很多地方，但最好玩的还是游琅琊山。 琅琊山里有许多美丽的景点，其中最让我留恋忘返的要数
- 小时候，我随爸爸妈妈曾经在辽宁大连生活过一些日子，所以对大连是有一些了解的。大连，是一个美丽的海滨城市。小时候的
- 下个星期四，我们又要进行一场考试了，现在我们正抓紧时间度过一个又一个紧张而又枯燥的复习，这不，生活的一些不顺心的
- 人生在世，什么是最宝贵的？不是拥有不到的与失去了的，而是现在拥有的。我只爱晴天，因为我觉得雨天时天很灰，于是遇上
- 寒冷的冬天，常常会下雪，它们来的出其不意，但总会给人带来意想不到的惊喜。雪，一小片，一小片，不是那么多，那么大，
- 好像很久没有看到布满星星的夜空了。 夜，总是很神秘，在小小的心灵中总有着奇异的色彩，像七色彩虹般若隐若现，因为
- 午后的阳光狠狠地洒下，躲在空调屋里透过窗帘还是可以感受到强烈的光线。 一觉醒来，已经是下午。打开窗，连空气都充
- “天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉”，可见酒与天地结下不解情缘。自古以来，
- 大海，一直是我最向往的地方！那儿有大片金黄的沙滩，美丽的贝壳，还有那凉爽的海风……终
- 我出生在北京，也生活在北京，在北京度过了十三个春夏秋冬。我喜欢春天，也喜欢北京的春天。 “海日升残
- 在一天漫长的等待之后，天边终于亮出一丝红光。 这丝红光，如鲜艳的锦布红绸挂在天穹，不断扭动着细长的身躯，如婀娜
- 在庆祝我们伟大的祖国52周年华诞之际，我们也迎来了中秋之夜。 夜幕降临了，星星布满夜空，向我们眨着眼睛，皎洁的
- 我的家乡位于素有“天府之国”美称的四川一座县城。我家的房屋旁边，有条清澈见底的小河，它的
- 晴空碧绿如洗，和煦的秋风带着阵阵的桂花香气，暖暖的吹在人的身上，淡淡的飘进人的鼻孔，实在惬意极了。在这样一个适宜