惠州重阳节美食有哪些 惠州重阳最主要的习俗
惠州位于广东省,在广东重阳节也是一个大节日,而且这个时候的南方正是秋高气爽的天气,重阳的登高望远,放风筝等习俗在这里都得到了很好的施展。广东不仅好玩,也是美食多多的一个地方。那么在惠州重阳节美食有哪些?惠州重阳最主要的习俗是什么?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
惠州重阳节美食有哪些
红团
在仲恺潼湖镇,红团有300多年历史,从前是在每年重阳节,以及逢结婚、孩子满月等重大喜庆活动时才做的。
红团不但是祭祀供品,而且还是馈赠的礼品。贺喜的亲戚朋友离开时,主人家都要馈赠红团一双或两双以示感谢,受礼者亦视此为吉物。
饮菊花酒
农历九月初九,在粤北客家地区有许多客家乡民称之为九月节,每逢这一天,客家人往往要扶老携幼登高望远、赏菊赋诗,尤为独特的是还有不少地区流传着中原古俗浸泡菊花酒。
晒干的嫩菊和些许菊叶与蒸好的糯米相混合后,撒上一层客家酒粬,保温发酵数日后,初步酿成菊花酒。将这些菊花酒液封坛后放置于阴凉处,直至第二年重阳,一家尽情开怀畅饮。
惠州重阳最主要的习俗
放纸鹞
放纸鹞是惠州人过重阳节的主要习俗。惠州民谣中唱道:九月九,是重阳;放纸鹞,线爱长。本来放风筝一般在春天,但是由于当地重阳节期间秋高气爽,风力适中,所以成为了最佳风筝时节。
每年重阳节期间,大批风筝爱好者都会到市内一些大型公园里放各式各样的风筝,展示自己的技能。现在比较受欢迎的公园有市区内的宾江公园和位于江北的体育公园。
登高迎好运
据当地民间传说,重阳节登高能给登高者带来好运,连续三年登高则能时来运转。现在重阳节登高最为壮观的是罗浮山,每年重阳节前夜(农历九月初八)十多万登高者陆续登上罗浮山的顶峰飞去顶,通宵等待日出。
人们在山顶围坐,互相祝福。日出时,烟花、炮竹响彻云霄,与初升的太阳交融在一起,颇为壮观,罗浮山登高成为岭南重阳节的盛事。
惠州还有哪些传统节日美食
眉豆粄
眉豆粄是惠州地区清明拜祭祖先、缅怀先人的主要祭品,已有300多年历史。它的皮选用水磨纯糯米粉,以眉豆和白糖做馅,其形状像发芽的种子,寓意万物生长、开枝散叶、平安大吉,趁热吃甜蜜chan3绵,伴有蕉叶的清香,吃过口齿留香。
大笼糍
龙门的大笼糍是年糕的一种,通常除夕前几天做,开笼一般在新年农历正月初二。用于送礼的大笼糍,形状越标准,厚度越厚,越能代表送礼者对主人家的尊重。
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