怎样用微波炉蒸面包
食材:普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
微波炉蒸面包步骤:
1、面粉和泡打粉均匀地混合好,备用;
2、蛋黄和蛋白分开,蛋白放碗中备用,蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合,搅拌均匀;
3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀;
4、开始打蛋白,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖,继续打,直到蛋白出现泡沫;
5、蛋白分2至3次加入到蛋黄混合液中,一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团;
6、完全搅拌均匀后,准备微波炉专用的容器,四周抹上一层油,防止粘底,将混合好的面糊倒进容器;
7、放进微波炉,将微波炉调至中高档火力,约200度,10分钟左右。
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