含维生素c的食物有哪些
维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。维生素C为什么会流失?当承受强大心理压力时,身体会快速消耗维生素C。生病看医生时医生总是会和病人说平常要多补充维生素C。那么日常饮食中含维生素C的食物到底有哪些?本期饮食文化来告诉你。
含维生素C的食物水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
弥猴桃:号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上,不用担心服用过量,因为维C为水溶性元素,过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性,所以要天天坚持食用,而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
南瓜:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
苹果:苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
猕猴桃:猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
辣椒:蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
橘子:橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
柚子:柚子中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇,但是柚子不宜多吃。
红薯:红薯含维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
芹菜:芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。
胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
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