菜太甜了怎么办
减弱甜味,可以按照如下办法:
1、加一些味精,能利用提鲜的办法,调和一下甜味。
2、在菜里,加一些胡萝卜,或者黄瓜一起炒,可以减弱甜腻的口感。
3、如果做的是汤品,可以直接加水稀释,甜度便会减弱。
减弱其他调料味道的办法:
1、盐过多,放少量糖或少量味精,或者加入一些切片土豆来吸收咸味。
2、醋过多,放些白糖调和一下酸味。
3、如果做汤太过油腻,加一些醋来调和油腻感。
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