鸭肉为什么会有腥味
鸭肉有腥味的原因:
1、鸭子平时喜欢在靠水的地方活动;
2、鸭子喜欢吃一些小鱼小虾,田螺之类的食物。
去除鸭肉腥味的步骤:
1、取半个柠檬的果肉和果汁,涂抹在鸭肉上,来回均匀地按摩至少5分钟以上;
2、炒锅上火不加油,直接放入按摩好的鸭肉翻炒,并且将炒出来的鸭汤倒掉,这样处理过的鸭肉就不会有腥味了。
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