酒曲泡麦粒的制作方法
原料:酵母、小麦20kg;麻叶、曲模;新鲜麻绳。
1、首先要准备做酒曲需要的小麦,然后用清水淘干净,把小麦里的杂质清理干净,放在外面把水晾干。
2、等小麦在外面晒干了之后,收回来,用碾碎机吧小麦碾碎。不需要太精细,差不多半个就可以了。
3、然后把酵母用清水泡数个小时之后,把它跟碾碎的小麦和在一起,搅拌均匀。
4、把麻绳铺在曲模底部,一定要纵横交错。然后把麻叶也铺在上面,要记得均匀些,大概6到7层。垫底的叶子要选得大些。
5、把原料填满曲模,一边填,一边用力按压,这样才能让搅拌之后的原料做成的酒曲密实些。
6、按照步骤全部做好了之后,密封起来,放在太阳下暴晒,但不能淋雨。等待大概一个月左右,就发酵成功了。
0
纠错
问答推荐:
笔记本电脑右侧喇叭有杂音怎么办
看看是不是你手机在你电脑旁边,这样会有电磁波,干扰电脑就会有声音,不是的话就是你电脑喇叭由于长期的把声音开大容易伤坏喇叭...卧室墙纸发霉怎么处理 墙纸发霉怎么预防
在人们的日常生活中,大部分人都遇到过室内墙面发霉的现象,墙面发霉不仅影响美观,同时还容易滋生细菌,今天小编要为大家分享的...怀孕8周胎儿心跳正常值是多少
怀孕周胎儿心跳正常值是次每分钟,怀孕八周的时候正处于早孕时期,这个时期正是胎儿在母体中坐胎不是很稳固的时候,孕妇一定要特...如何给word文档加密
选择一篇文档,点击文件。点击另存为按钮。然后打开另存为对话框,单击工具选择常规选项。在打开时的密码对话框中,输入打开文档...怎么做柠檬水
主料柠檬个蜂蜜克。辅料温水克。首先准备好需要的柠檬和蜂蜜,将柠檬洗干净。然后将柠檬切片,去籽。柠檬切好后,放入玻璃瓶或杯...泉州特色菜有哪些
泉州特色菜有肉粽卤鸭猪血汤洪濑鸡爪崇武鱼卷肉夹包槟榔芋泥白鸭汤肉燕面线糊百兽龟白米龟碗糕咸粽芋果元宵丸桔红糕绿豆饼嫩饼菜...钛金戒指好不好?
钛金戒指得看个人喜好,钛金极其坚硬,重量较轻,可以抵制侵蚀。一般来说,钛金主要用于工程和航空产业。钛也是在近来才用作珠宝...海上升明月天涯共此时的意思
这句诗句的意思是海上面升起了一轮明月,你我天各一方共赏月亮。出处唐代张九龄望月怀古海上生明月,天涯共此时。情人怨遥夜,竟...小米5有访客模式吗在哪设置
进入小米手机的全部设置,找到安全和隐私选择隐私保护如果只想简单的打开访客模式,可以直接打开访客模式在这个访客模式里,短信...自制的酸奶有点苦是什么原因
自制酸奶变苦有三种可能原因,详情如下酸奶机没有刷干净致使乳酸菌感染,所以味道变苦。在制用之前就把蜂蜜加入,它们之中的化学...掉毛掉的严重是为什么
狗狗脱毛厉害可能是皮肤病引起的,一般狗狗真菌螨虫或者细菌感染,都会引起脱毛,先看下狗狗有没有脱毛皮肤红疹红斑这些异常,可...睡前喝红酒
红酒也属于酒精类的制品,酒精类制品在目前世界卫生组织已经明确,而且已经有很多循证医学证实对人体会有诸多损害。所以可能的情...肝脏含什么营养物质多
动物肝脏肝脏富含各种营养素,是预防缺铁新贫血的首选食品。每克猪肝含铁毫克,而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿...石灰粉可以驱虫吗
石灰粉可以驱虫,生石灰的在吸收潮湿的过程中会转变成熟石灰碱性的其生成的钙可以使蛋白质变性杀死细菌真菌起到驱虫的效果。也可...qq远程为什么控制不了对方电脑
双击电脑右下角任务栏中的图标,弹出主界面点击主界面上的设置图标点击权限设置把滚动条拉倒最底部在允许远程桌面连接这台计算机...