教你几道苹果的家常菜谱
【西式泡苹果】 材料:苹果1000克、白糖、盐各适量、准备一张新竹箅。做法:1、苹果洗净,码入搪瓷桶中。2、锅置火上,加入适量清水、白糖、盐烧开,打去浮沫,晾凉后,放入桶内,压入竹箅以水没过苹果2厘米为宜。3、盖上盖,入冷库保鲜室,以3℃左右保存,腌制15~20天即成。食用时,将其切片排入盘中。功效:这种泡苹果酸甜可口,具有开胃、美容的功效。
【苹果炒牛肉 】 材料:牛肉250克、苹果2个、姜20克、葱1棵、植物油、盐、味精各适量。做法:1、牛肉洗净,沥干水分,切成片备用。2、苹果洗净,去皮、核,切片,姜洗净,切丝,葱洗净,切成葱花备用。3、锅置火上,放入植物油烧至六成热,放入牛肉片大火炒至八成熟,再加入苹果片、姜丝、葱花,炒至牛肉全熟后加入盐、味精再翻炒几下即可食用。功效:此菜酸甜可口,可健脾。
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