老洛阳豆腐汤的葱油怎么做望回复
葱油做法:
1、准备原料;
2、干豆腐切成细丝;
3、用开水烫一分钟,去腥味。烫完口感更软更好,当然不喜欢用凉水洗也完全可以;
4、葱和辣椒切成细丝;
5、把豆腐丝淋干水分,装盘,放入调料;
6、再码好葱丝,最上面放辣椒丝;
7、锅里烧热油,浇在辣椒丝和葱丝上,这道菜多放点油;
8、再拌均匀就可以吃了。
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