白酒怎么蒸馏
设备:炉具、蒸锅、玻璃冷却器(去化学试剂、科学器材等专业店购买)、胶塞、打孔器、玻璃管、乳胶管、支架、自来水、酒瓶
准备工作:
小胶塞打孔,插入玻璃管,一头连接乳胶管到冷却器,下面放酒瓶;胶塞插入锅盖提手的孔内。冷却器上一根乳胶管接水龙头,一头放水池里。
蒸馏:蒸锅放水,盖帘,屉布,加热至开锅冒气,控制火候,将酒醅顶汽撒入。盖盖,打开自来水。白酒经冷却器流入酒瓶
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