炸鸡要炸几分钟才熟
炸鸡一般要炸3-4分钟才熟,炸鸡翅分为生炸和熟炸,炸烤就是先煮一下或焯水,目的主要是为了加快烧烤速度以及去血水。但是我认为既然是油炸,不一定需要先煮,但是鸡翅必须要先腌制。
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡,韩式炸鸡,泰式炸鸡,日式炸鸡,广式炸鸡等。在西方,裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸面团。最早的裹粉炸鸡是苏格兰人制作的,但是当时的炸鸡没有调味。十九世纪之后,美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合,促成了美国南部风味的炸鸡,一直流传至今。
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