冬瓜海带排骨汤怎么做
1、排骨用清水浸泡20分钟左右备用,海带提前泡发洗净切小块。
2、炒锅内放少许食油,下排骨和姜片炒至出香味。
3、汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋。
4、盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右,加入海带煮1小时。
5、倒入冬瓜块,煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可。
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