肠粉的米浆怎么做
1、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上。
2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。
4、冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。
5、肠粉的米浆就做好啦!
6、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开,可适当添加碎肉或鸡蛋等,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
0
纠错
问答推荐:
世界最有名的茶
印度奶茶这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的香料,也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异。玄米茶玄...ins超火英文网名
洛莉塔艾米丽艺妓顺从小布娃娃快乐的姑娘文雅繁花约定深渊旧爱傻瓜挽留放纵怪人说谎者大一自我鉴定100字简短
转眼间珍贵的大一生活已接近尾声,自己感觉非常有必要总结一下大学第一年的得失,使自己回顾走过的路,也更是为了看清将来要走的...李凭箜篌引中以声类声是什么意思
以声类声的意思是用声音表现声音。如昆山玉碎凤凰叫,芙蓉泣露香兰笑。正面描写,运用比喻的修辞手法,用声音比拟声音,用表情形...李汶翰参加过的综艺
青春有你青春有你是由爱奇艺年第一季度推出的青年励志综艺,节目以越努力,越优秀为主题。由总制片人姜滨,总导演陈刚吴寒,视觉...非典是哪一年
非典是年。年月日,世界卫生组织根据包括中国内地和香港地区,加拿大美国在内的个国家和地区的个实验室通力合作研究的结果,宣布...浙江登山游有什么好地方
东白山风景区东白山风景区位于浙江省中部东阳市诸暨市嵊州市交界的东白山范围内。有兔耳岭的高山草甸之美,千岛湖的山色风光,东...社保办理进度查询方法有哪些
办理者可以拨打当地的社保电话或者社保卡服务热线。请人工客服帮你查询具体的办卡进度。也可以携带相关证件,前往社保卡办卡机构...车机油多久换一次
车机油多久换一次具体要看车辆使用的机油类型。一般机油分个种类,全合成,半合成,矿物质机油。一般全合成机油是公里或年更换一...竹笛笛膜多久换一次
更换笛膜的频率和竹笛的使用频率有关,并没有严格的时间规定。如果经过一段时间的吹奏或不断调整笛膜的松紧度后,笛膜变薄,并造...清平乐梁家幼子是谁
清平乐梁家幼子是怀吉。梁怀吉,北宋仁宗朝宦官,最开始是前省,即内侍省的内侍,后来被调进后省入内内侍省服侍仁宗长女兖国公主...无语凝噎出自哪
无语凝噎出自雨霖铃,寒蝉凄切,对长亭晚,骤雨初歇。都门帐饮无绪,留恋处,兰舟催发。执手相看泪眼,竟无语凝噎。念去去千里烟...巴旦木是进口的还是中国的
全球的巴旦木产于美国加州,我国新疆也有种植,最初国内的巴旦木,大都是美国进口,名叫美国大杏仁,直到后来,大家才发现新疆产...大学在寝室学什么乐器好
学习乐器是一件很让人愉悦的事,但必须也要有持之以恒的决心。推荐以下乐器口琴口琴是最容易学的乐器之一,小巧玲珑,音色优美,...建小浪底水利枢纽的意义
黄河小浪底水利枢纽工程是黄河干流上的一座集减淤防洪防凌供水灌溉发电等为一体的大型综合性水利工程,是治理开发黄河的关键性工...