面瘩疙怎么做
1、番茄划十字刀后用开水烫一下,去皮切块,口菇洗净,去蒂切片,洋葱切碎,大葱切圈。
2、将水少量多次加入面粉,拌至无干粉的面碎状。锅中放油,加入洋葱碎和大葱圈煸香,放入口菇翻炒。
3、再加入番茄炒出汁水,加水没过食材加入鸡精、盐、煮开后搅拌着下入面疙瘩,快煮熟时边搅拌边下入蛋液,加入菜心烫熟即可。
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