麻婆豆腐

基本解释

用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。

详细解释

麻婆豆腐  má pó dòu fu  ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ  

一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。

英语 mapo tofu, stir-fried beancurd in chili sauce

德语 Mapo Doufu ( scharfer Doufu-Eintopf mit Hackfleisch )​ (S, Ess)​, Mapo Tofu ( scharfer Tofu-Eintopf mit Hackfleisch )​ (S, Ess)​, scharfer Tofu-Eintopf ( mit Hackfleisch )​ (S, Ess)​

网络解释

麻婆豆腐

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