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大麦

拼音:dà mài
繁体字:大麥 ,是否常用:是

基本解释

大麦 dàmài

[barley] 大麦属( Hordeum )的任何一种谷类禾草,史前时代就已栽培,适应性强,作为饲料,保护覆盖作物

详细解释

大麦  dà mài  ㄉㄚˋ ㄇㄞˋ  

植物名。禾本科大麦属,一年生草本植物。茎高约三尺中空有节叶片细长,有平行脉初夏开花,聚于茎顶成穗,实壳尖端有长芒。子实可供食用,磨碎后作动物饲料,麦芽制造酒、糖的原料麦秸编织草帽
称为三月黄」。

网络解释

大麦 (农作物

大麦,别名牟麦、饭麦、赤膊麦,与小麦的营养成近似,但纤维素含量略高。拉丁文名:Hordeum vulgare L.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮光滑wu*毛,直立叶鞘松弛抱茎,多wu*毛或基部具柔毛两侧有两披针形叶耳;叶舌膜质,具坚果香味碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素因为大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是也是我国主种植之一珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见于世界各地。大麦麦秆柔软多用牲畜铺草,也大量用作粗饲料中国的大麦现多产淮河流域及其以北地区。
瑞典农业科学大学孙传新(音译)团队研发出一种包含内含子和外显子两种启动子的单基因系统,并证明可以用来对大麦进行育种定制出富含对人体健康果糖营养物质丰富的大麦新品种
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