珍珠奶茶的做法步骤材料
珍珠奶茶的做法步骤材料:
1、先做红茶水,准备红茶和开水,把开水倒入装红茶的杯中,焖2分钟即可,放置一旁备用。
2、开始煮珍珠,准备材料。把水倒入锅内煮至大滚,水和粉圆的比例是8:1。
3、水烧开之后,珍珠以缓慢的方式倒入锅内,搅拌均匀,小火煮25分钟,期间内要搅拌5-6次左右。防止黏锅。
4、时间到后焖30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗,沥干水分,加入果糖搅拌均匀,浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。
5、所有原料都准备好了,现在可以制作珍珠奶茶,把红茶过滤好,做成红茶水。
6、按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。
7、将雪克壶扣在一起,拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可,让所有原料融合在一起,倒入杯中。
8、把珍珠倒入杯中。
9、倒入300c热水,搅拌均匀,珍珠奶茶就做好了。


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