自制椰丝球窍门

1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。

2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。

3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。

5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。

7、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。