黄豆芽烧肉最正宗的做法

材料主料：猪肉250g、黄豆芽750g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、肉味王调料适量、大蒜适量、姜适量、红椒适量。

黄豆芽烧肉步骤：

1、黄豆芽洗净，猪肉洗过切片大蒜拍扁，红椒切段，姜切片。

2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒。

3、当肉色全部变后，倒入适量酱油放入适量盐翻炒入味。

4、再放入大蒜，姜，红椒翻炒2分钟。

5、将黄豆芽倒入翻炒一分钟。

6、倒入少量的开水中火焖一下后再放入调料翻炒几下即可。在炒肉时，先放入盐与酱油方便入味，若如果在放黄豆芽后再放入盐等，只有黄豆芽盐味够，肉的盐味会淡。