自制干炒五香花生米

1、泡水

花生米泡水20分钟左右。

2、放料

把泡好花生米放入煮锅，加入辅料调味料。

3、泡煮

加水煮约30分钟左右，再浸泡3小时左右使之更入味。

4、翻炒

把浸泡完成的花生米沥干水份，再加适量盐中小火不断翻炒花生米20分钟左右变黄，若花生米表皮可轻易剥落或花生变酥脆说明炒好，就可以关火装盘了。

5、晾凉

把炒好的花生米盛盘晾凉，即可随取随吃了。