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蟹怎么做去寒性

1、原料:大闸蟹、紫苏叶。

2、在盘底码上一层紫苏叶。

3、把蟹的绳子解开,彻底刷洗干净后重新绑上绳子,蟹盖朝下排放在紫苏叶上。

4、待水开后放入锅内大火蒸17分钟。

5、紫苏叶的功效:发表,散寒,理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。

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