小薏米和大薏米的区别

大薏米是缅甸进口的，小薏米是我国贵州产的。小薏仁易煮透，汤汁浓稠口感好；大薏仁不易煮透，个大中间有硬粒，有药味。大薏仁更有利于皮肤的美白和治疗粗糙，排出水肿等。中药基本都是大薏仁。从口感和味道上来说，小薏米要比大薏米好吃许多。