化学中的OH是指什么

氢氧根或羟基。

氢氧根是一种化合价为负一价的根，能和氢离子结合成水分子，遇铵根离子即生成氨气和水。一个氢氧根由氢、氧各一个原子构成，不是一个原子，因此没有独立的相对原子质量。

羟基，又称氢氧基，是一种常见的极性基团。羟基主要有醇羟基，酚羟基等。是由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团。