新鲜青花椒油的做法

1、材料：青花椒适量、干小米辣10颗、葱段或葱头适量、姜片1片、八角1颗、空玻璃瓶1个、油适量。

2、准备好主要的食材，尽量是真空包装开袋即食那种，免去洗净晾干的麻烦。

3、把所有的食材放进黄油锅里，我用黄油锅是因为沿口有漏边，方便装瓶。

4、适量的油入锅烧热，烧到冒烟，关火，再晾十五秒，倒进准备好的黄油锅里。会冒很多泡泡，尽管慢慢倒油就好。

5、准备一个空瓶子。一定要把水晾干，小编直接拿纸巾擦干。

6、待黄油锅的花椒油凉，便可倒入玻璃瓶保存。

7、还有一种方法是直接把所有的食材一并放入玻璃瓶内，但小编不推荐这种做法，冒出来的泡泡会像可乐一样冲出瓶口造成浪费。