新鲜乌鱼花怎么做

1、主料：茼蒿300g。

2、调料：蒜适量，虾酱适量。

3、新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质还有一根软骨。洗净备用。

4、新鲜的茼蒿，洗净备用。

5、先用葱花，大蒜，爆香锅后，放入一勺的虾酱，炒香。

6、再放入处理好的乌鱼花，干炒。

7、再把洗好的茼蒿倒入，大火快速翻炒几下，出锅装盘即可。