陕西省十大名菜排行

陕西是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一。说起陕西，大家第一个想到的可能就是兵马俑，它被誉为世界第八大奇迹，是陕西的名片。另外，陕西的美食也是世界闻名的，那你知道陕西有什么菜出名？下面小编就给各位介绍下陕西省十大名菜排行：商芝肉上榜，葫芦鸡名列榜首，快来了解一下吧。

陕西省十大名菜排行

1、葫芦鸡

作为陕西的传统名菜，葫芦鸡的历史可以追溯到唐朝。它选用当地的散养鸡，经过多次涂抹特制香料和调料，再经过蒸、煮、炸等多道工序，口感酥脆，肉质鲜嫩。这道菜品独具匠心，让人回味无穷。

2、带把肘子

带把肘子是陕西传统名菜之一，以其独特的造型和口感赢得了无数食客的喜爱。选用猪肘子为主料，经过多次卤制、蒸煮，最后配以特制调料，使得肘子酥烂可口，味道浓郁。

3、温拌腰丝

温拌腰丝是陕西传统名菜之一，以猪腰为主料，经过特殊制作工艺，搭配豆芽、粉丝等食材，口感鲜美。这道菜品制作讲究，吃起来爽口不腻，深受食客喜爱。

4、奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼是陕西的传统名菜之一，选用新鲜的鲤鱼为主料，经过炖煮、熬制，形成奶白色的汤汁。这道菜品汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。

5、蒸盆子

蒸盆子是陕西传统名菜之一，选用猪蹄、鸡肉等多种食材为主料，经过多次蒸制、炖煮而成。这道菜品营养丰富，口感醇厚，是一道冬日里暖身养生的佳肴。

6、陕西槽肉

陕西槽肉是陕西的传统名菜之一，选用五花肉为主料，经过多次糖色、炖煮、蒸制等工序，形成红亮酥烂的色泽和浓郁的香味。这道菜品肥而不腻，瘦肉不柴，是一道美味佳肴。

7、海参烀蹄子

海参烀蹄子是陕西的传统名菜之一，选用猪蹄和海参为主料，经过多次炖煮、配料等工序而成。这道菜品海参软糯，猪蹄酥烂，口感鲜美，是一道营养丰富的佳肴。

8、陕西烧三鲜

陕西烧三鲜是陕西的传统名菜之一，选用猪肉、牛肉、羊肉等多种肉类为主料，经过多次烹饪、炖煮等工序而成。这道菜品口感鲜美，肉质酥烂，营养丰富，是一道深受食客喜爱的佳肴。

9、商芝肉

商芝肉是陕西的传统名菜之一，选用五花肉为主料，配以核桃仁、青豆等食材，经过多次烹饪、蒸制等工序而成。这道菜品色彩鲜艳，肉质酥烂，口感丰富，是一道美味佳肴。

10、金钱酿发菜

金钱酿发菜是陕西的传统名菜之一，选用发菜为主料，搭配猪肉等食材，经过特殊制作工艺而成。这道菜品形象独特，口感鲜美，是一道富有文化内涵的佳肴。