食物保存方法有哪些

每种食物都有它的保质期以及保存方法，但是如果有好的保存方法，那么可以延长食物的保存期，使它更新鲜时候，口感以及品质没有两样。今天就来跟大家分享几个关于食物的保存方法，看看食物保存方法有哪些值得借鉴。

食物保存方法有哪些

1.冷藏冷冻法

冷藏冷冻法所要借助到的是家用电器冰箱，冰箱有专门冷藏区以及冷冻区，所以食物不管是什么食物都可以放入冰箱进行冷藏或冷冻。冷藏区的温度一般控制在4度左右，所以短期不吃的食物可以入冰箱进行冷藏保存，一般3~7天之内不会出现变质，变坏的现象。而冷冻区它的温度是在零下18度到零下20度左右，所以它可以抑制细菌的生长，可以长期储存食物，因此像一些肉类或者是一些鱼类等可以直接放入冰箱进行冷冻保存，时间较长，可以放置几个月甚至一年之久。

2.真空保存法

真空保存是现在非常受欢迎的一种方法，它不仅保存时间长，而且储存起来也比较方便，最主要的是容易运输。现在很多超市都有专门的真空包装袋卖，也有配套的抽取空气的工具，只要将食物放入真空包装袋里面，然后把里面的空气取出，密封袋口就可以了。真空的食物不管放在常温下还是放冰箱冷藏，冷冻都可以，而且非常便于运输，在火车，飞机等密闭的空间也不要紧。

3.常温保存法

常温保存法适合一些短期的食物，比如一天到两天之内吃不完的情况下，可以把它放在常温下保存。但是常温下保存也需要讲究方式方法，首先食物如果是容易腐败的，尽量把它摊开，不要堆积挤压在一起。其次也可以准备保鲜袋或者保鲜盒装起来，保证它的干净卫生。最后一定要选择通风，干燥，阴凉避光的环境下进行保存，这样才能延长它的保存期。

以上这几种方法来保存食物还是非常实用的，那么在家庭环境当中，一般常温保存，冷冻冷藏会比较多一些，所以如果平时短时间天内吃的食物，直接常温保存就可以。当然有条件的话，真空保存是最好的，大家可以根据实际情况选择。