油为什么会浮在水面上

油之所以会浮在水面上，从物理角度角度来说，油的密度会比水更小一些，质量和密度成正比，所以就会出现油浮在水面上的情况，而站在化学角度上，油和水是不会形成溶液的，这样就会出现油浮在水面上的情况。

油浮在水面上的原因

我们在煮面条的时候，为了让它更具口感，外观也更好看，通常会在水中倒一些油来一起煮，但是在这个过程中，我们会发现油漂浮在了水面上，很多人不知道这是什么原理，甚至还会觉得是油变质了或者不新鲜导致的。

油之所以会浮在水面上，主要有两个原理，其一就是物理角度，我们取相同体积的水和油进行混合，就会发现油开始浮在水面上，这是因为油的密度会比水更小，而质量和密度又成正比，所以就会出现油浮在水面上的情况。

而站在化学角度上的话，油和水大多是不会形成溶液的，因此油就会浮在水面上，但是若是其它液体，例如汽油的话，就会出现相互溶解的情况的。