河南蒜汁捞面的做法

1、主料：

湿面条、适量。

2、辅料：

豆角适量、配料大蒜适量、盐适量、生抽适量、香油适量。

3、做法步骤：

（1）准备好所有。

（2）提前准备一盆凉开水，用来过凉都好的面。

（3）汤锅把煮面的水烧上。

大蒜去皮，放在石臼里，加足量的盐捣成泥。

（4）捣好的蒜泥，可以静置，使其充分氧化。

（5）往蒜泥中倒入生抽。

（6）加香油拌成蒜泥。

（7）豆角洗净切段。

（8）汤锅水开后，下豆角先煮一滚，往锅中加一勺烹调油。

（9）下面条煮熟。

（10）将面条同豆角一起捞出，在之前准备好的凉开水中过一下凉。

（11）将面捞出，浇上调好的蒜泥，拌均匀即可。