玉米肉粥应该怎么做
1、主料:150g牛肉、1根玉米、80g胡萝卜、50g大米、30g小米。配料:适量盐、适量姜、适量香菜。
2、牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以;
3、锅中放适量清水,冷水下姜片和牛肉;
4、水开后撇掉血沫,转慢火煲,使牛肉出味;
5、胡萝卜去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以;
6、玉米粒新鲜取下备用;同时大米和小米也淘洗干净备用;
7、当材料准备好时,把胡萝卜碎,玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中,大火煮开;转小火慢慢煲30-40分钟成粥。食用时可以加少许盐调味,下香菜搅匀即可。


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