怎么做肉饼

1、在盆中加入面粉和少许盐，用温水和面，一边加水一边搅拌。

2、搅成絮状后揉成光滑面团，抹点油后盖上保鲜膜醒面10分钟。

3、把醒好的面分成大小相同的剂子。

4、面板上抹点油，剂子揉成圆形后盖上保鲜膜，防止风干。

5、把剂子擀成长方形的薄面饼，刷点油后直接上锅烙。

6、在上面摊平肉馅后盖一张饼，封住四周的口。

7、开大火煎制，上面刷点油，盖上盖子焖两分钟，煎至底部微黄。

8、煎至两面金黄即可出锅。