生芒果切开了怎么补救

可以清洗干净一个苹果，将切开的芒果和苹果一起装进保鲜袋中并密封装好，放在冰箱保鲜室中1-2天左右，芒果便可以食用了，也可以将芒果切成小块，用白糖或食盐腌制，一般1-2天也可以食用。

因为苹果会释放出乙烯，而乙烯具有催熟作用，所以将生的芒果和苹果放在一起可以被催熟。

生的芒果虽然味道有一点酸，甚至会带点涩味，但是也可以食用的，只是口感较差。

判断芒果是否可以食用的方法：闻着有芒果的香甜味，用手可以按下去一点，手感有点软。