10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏

一般在制作秋梨膏时，梨与川贝粉的比例建议是在10：1左右，10斤梨建议放约10克左右的川贝粉，具体可以根据个人偏好进行调整。川贝粉建议不要放太多，川贝粉口味偏苦，放太多可能会影响秋梨膏的味道。

据了解，有关秋梨膏最早的记载是在唐朝，根据古籍《本草求原》的记载，唐朝武宗皇帝李炎患病，后被一种名为“秋梨蜜膏”的药膳治好了。

秋梨膏在清朝之前一直是宫廷药膳的一种，民间是没有配方也不得服用的，后在清朝时传入民间，百姓才逐渐学会制作。