罗勒炸虾

1、原料：草虾6只，新鲜罗勒叶8片，低筋面粉120公克，鸡蛋2个，泡打粉1小匙，盐适量。

2、将100㏄的酱油、80㏄的味淋(鲣鱼口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵烫过的干香菇、2片姜片、适量白萝卜泥、少许鸡粉及白砂糖调匀即可。

3、做法：将草虾洗净后保留头尾，仅剥掉中段的壳；罗勒叶切丝备用。材料2拌匀后加入罗勒丝拌成炸虾面煳。

4、将处理好的草虾沾上面煳，放入锅中油炸至金黄酥脆状即可。