西兰花爆炒虾怎么做

1、主料：西兰花300克、虾100克。

2、辅料：蒜1克、姜1克、盐2克、油1克、柠檬汁1克。

3、食材准备好。

4、虾去壳去虾线

5、西兰花切小朵，放入盐水中浸泡一会

6、锅内加入适量水烧开，加入几滴油，或加少许盐，把洗净的西兰花倒入，焯烫

7、锅内热油，将切好的蒜倒入爆出香味。

8、将处理好的虾仁倒入

9、翻炒至变色。

10、加入西兰花，根据自己的口味加盐，翻炒均匀出锅。