酱尖椒酿肉如何做

1、食材：猪肉 250克、尖椒 150克、葱末 20克、淀粉 60克、生抽 6克、耗油 4克、盐 3克、鸡精 3克、十三香 3克。

2、洗净的猪肉剁成馅儿，加入生抽、耗油、盐、鸡精、十三香。

3、再加入淀粉、葱末，拌匀。

4、尖椒洗净，去头，竖着切开。

5、把肉馅酿进尖椒中。

6、锅中烧油，肉那一面朝下煎。

7、翻面继续煎，煎至尖椒变软。

8、出锅后可以撒上葱花装饰。