生蚝的做法窍门

1、将生蚝洗净，用刷子将生蚝刷干净，用刀将壳撬开，将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。

2、将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱，加水煮开调成浆。

3、用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里，放入烤箱即可。