火锅豆浆做法和配方

1、原料：黄豆40g、毛豆腐400g、香肠200g、猪大排250g、豆腐皮200g、粉丝200g、南瓜250g。

2、调料：食盐适量、味精适量、调和油适量。

3、黄豆用水泡12小时。

4、将豆腐、南瓜、火腿肠切片，排骨煮熟，所有菜菜码入锅中。

5、将黄豆加水磨成豆浆。

6、豆浆过滤掉豆渣，倒入码好食材的锅中。

7、将锅置火上调入油、盐、少量味精。

8、待锅内煮开，将锅移至酒精炉上点火边炖边吃。