饼干制作方法

1、准备好食材。主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。

2、面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

3、加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）

4、揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。

5、取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

6、用之前准备好的模具做好造型。

7、把做好造型的饼干放入烤盘中。

8、放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟即可出盘。